Life in Fukuoka "Vietnamese"

【Sake】

Bạn đã bao giờ thử rượu sake Nhật Bản chưa? Rượu sake có thể được thưởng thức quanh năm, nhưng mùa đông là mùa làm rượu sake và đây là mùa rượu sake mới được tung ra thị trường. ​

Nguyên liệu làm rượu sake rất đơn giản: gạo, mạch nha gạo và nước nên nguyên liệu và phương pháp quyết định hương vị, chất lượng. Bạn cũng có thể chọn cách uống và có thể thưởng thức ở các nhiệt độ khác nhau, chẳng hạn như ``Reishu'' (rượu sake ướp lạnh), ``Hiya'' (uống ở nhiệt độ phòng) và ``Kanzake'' (rượu ấm). Nồng độ cồn thường khoảng 15%.

Vào tháng 2, nhiều nhà máy rượu sake tổ chức một sự kiện mang tên ``kura-biraki''. Bạn có thể nếm thử rượu sake và tham quan nhà máy .

Hiện có 68 nhà máy rượu sake ở tỉnh Fukuoka, trong số đó, Nhà máy rượu sake Ishikura là nhà máy bia duy nhất ở khu vực Hakata vẫn tiếp tục sản xuất rượu sake và được trìu mến gọi là ``Hakata Hyakunengura''. Tòa nhà với những bức tường đất trắng và ống khói bằng gạch bắt mắt, được xây dựng vào năm 1870 và là một không gian rất đẹp, cũng được sử dụng làm nhà hàng, buổi hòa nhạc và địa điểm tổ chức đám cưới. Ngoài ra còn có cửa hàng bán hàng trực tiếp để bạn có thể nếm thử và chọn loại rượu sake yêu thích của mình!

Lễ khai mở rượu sake "Hakata Hyakunen Kura" năm nay sẽ được tổ chức trong hai ngày, ngày 29 tháng 2 (Thứ Năm) và ngày 1 tháng 3 (Thứ Sáu). Giờ là 14:00-20:00. Cũng sẽ có nhiều loại đồ uống có cồn được bày bán, bao gồm rượu sake mới vắt, góc so sánh rượu sake, đồ uống amazake (không cồn) và bán đồ ăn.

Tại sao không tận dụng cơ hội này để ghé thăm nhà máy rượu sake?

【“Blue Bottle Coffee” khai mạc tại đền Kego!】

Kego Jinja là một ngôi đền nằm ở giữa Tenjin. Văn phòng đền vừa trải qua một đợt tu sửa lớn cách đây hai năm và một địa điểm mới đã được bổ sung: Blue Bottle Coffee Fukuoka Tenjin Cafe, cửa hàng đầu tiên ở Kyushu, đã khai trương ở tầng một của tòa nhà văn phòng đền thờ!

``Blue Bottle Coffee'' được thành lập tại Oakland, Hoa Kỳ, thành phố kết nghĩa với Thành phố Fukuoka, và dựa trên ý tưởng rằng ``trải nghiệm cà phê ngon sẽ làm phong phú thêm cuộc sống'', chúng tôi không chỉ tạo ra cà phê trong cốc, mà còn cả không gian. Đây là cửa hàng cung cấp cà phê đặc sản theo đuổi sự ngon miệng, chú trọng vào trải nghiệm xung quanh cà phê, chẳng hạn như dụng cụ pha cà phê.

Bạn có thể thư giãn trong cửa hàng lớn có vách kính hoặc mang về nhà sau chuyến viếng thăm đền thờ! Nó mở cửa từ 8 giờ sáng đến 8 giờ tối. Hãy đến và thưởng thức ly cà phê thơm ngon nhé. Hãy tìm dấu chai màu xanh.