深町健二郎のオトナマチアソビ

📻＜7月18日（木）　第502回目の放送です！＞📻

毎週木曜日21:00からのLOVE FM
深町健二郎の「オトナマチアソビ」
略して「オトマチ」

今週も先週に引続き、1980年創業、今や博多のソウルフード、「博多めんちゃんこ亭」を運営する
鬼が島本舗代表取締役社長 米濵裕次郎氏がアソビに来られます。

先週もお伝え致しましたが、
「温かいハート」と「創造力」を欠かさない「エイジレスな店づくり」

社内外問わず、常にホスピタリティマインドを忘れず、大胆かつ繊細な経営手腕を振るいながら、
飲食店激戦区の博多を中心に7店舗で実践、ご活躍中のオトナです。

「めんちゃんこ」と言えば、どのメニューもハモの出汁をベースに使っている事で有名ですが、
定番を含めた看板メニューはもちろん、新しいオリジナルメニュー開発には、
米濵さん自ら積極的に関わるその情熱の奥にあるモノとは…

今週は、そんなオリジナルにこだわる米濵さんのアソビゴコロについてお伺いする30分。

フカマチさんがフカボリます。
お楽しみに😄　

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どうしても聞けない…という方は、こちらでお楽しみ下さい。
ポッドキャストの更新は７月１９日（金）となっています。